Hoe slijp je een mes

Het slijpen van messen op een slijpsteen kost enige oefening maar de beloning is groot: vlijmscherpe messen. Wij laten in onze video’s stap voor stap zien hoe . En thuis is onderhoud met aanzetstaal, wetsteen, slijpsteen of aanzetstaal minstens zo belangrijk.

Lees hier hoe je messen en koksmessen op de juiste manier . Of: hoe hou je een koksmes scherp en wanneer moet je ermee naar de. How to Sharpen a Knife on a Wet Stone – How to Get an Extremely. Ook al een filmpje gezien hoe ze papier insneden al was het een scalpel. Messen slijpen is volgens mij een werkje voor de echte vakman. De ene is zo’n plastic geval met gleuven waarin wieltjes zitten.

Er zijn veel verschillende soorten en kwaliteiten messen. Maar elk mes (zelfs het duurste Japanse) wordt uiteindelijk bot. Er zijn verschillende manieren om messen te slijpen, de meest makkelijke is.

Hieronder is een filmpje te zien hoe je moet slijpen met een wetsteen.