Rhodoid pour patisserie

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REPONSE : Le rhodoïd est une sorte de matière plastique, initialement à base de celluloï que l’on utilise surtout en pâtisserie On le trouve en. On l’utilise pour chemiser des cercles pour monter des entremets, cela permet . Bien que vous pouvez trouver du vrai rhodoïd pour pâtisserie ici , moi je l’achète en papeteries sous forme de feuille A4. Le Rhodoïd est l’outil indispensable pour monter des bavarois, mousses et crème avec un contour et une surface impeccable.

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Si vous avez du rhodoïd c’est l’idéal pour décercler l’entremets sans. Préférez les fours électriques pour la pâtisserie avec une fonction. Cuisinez l’année dernière je ne peux plus m’en passer.